フコイダンのヌルヌルパワーがスゴイ

フコイダンが含まれる海藻類としては、モズクやメカブ、コンブなどがありますが、なかでも、フコイダンが一番多く含まれるのはもずくで、コンブの約５倍ものフコイダンを含んでいます。ちなみに、モズクはナガマツモ科の海藻で、日本では東北地方から沖縄までの日本海沿岸・太平洋沿岸の静かな湾内などに生息しています。イトモズク（細モズク）とオキナワモズク（太モズク）の２種類が食用とされていますが、オキナワモズクのほうが栄養価が高く食感などもよいことから国内で消費されるモズクの90％以上がオキナワモズクで、養殖技術の発達に伴い沖縄で盛んに養殖されています。
ところで、名称はオキナワモズクとなっていますが、沖縄で採れるからオキナワモズクとなっているのではなく、温暖な海に生育するモズクのことを称してオキナワモズクと言われています。
他方、南太平洋諸島の海域の海が、汚染も少なくミネラル分が多く含まれていることから、南太平洋産のモズクは高品質で高濃度のフコイダンを含有するといわれています。 特に、トンガ王国産のモズクは非常に良質で、フコイダンの含有量はオキナワモズクの２～３倍となっています。
フコイダン