フコイダンのヌルヌルパワーがスゴイ

　フコイダンは『体への消化・吸収がよいこと№１』で解説したように、そのままでは人間の体内に取り込む（消化・吸収）ことはできないことをお伝えしました。それはつまり、私たち人間の小腸から体内に栄養分などを取り込む絨毛上皮（じゅうもうじょうひ）の孔は、１万分の１㎜というものすごく微細な孔だからです。分子量が大きいままではこの孔を通ることができません。 　このため、どうしてもフコイダンを（超）低分子化する必要があるのです。 　フコイダンの驚異的な薬理効果が明らかになるにつれて、フコイダンと名のつく健康食品が数多く登場してきました。それだけ消費者のニーズが高いといえるのですが、フコイダンであればなんでもよいかとなると、そうはいえないのです。 　決定的な違いは、吸収率がそれぞれの製品によってばらつきがあるということです。つまり、モズクやメカブ、あるいはコンブなどからフコイダンを抽出することは比較的簡単です。なかでも有効成分が多く、原料となる海藻類が安定的に、また安価でとれるのはモズク由来のフコイダンです。 　しかし、モズクから抽出したフコイダンでも、このままでは高分子のままです。人が食物を歯で噛み砕いて胃で溶かし、十二指腸に送りこむ時の大きさは約３，０００～４，０００分子の大きさといわれています。 　それでも、分子量が大きいため、栄養素の約４～５％が腸で吸収されるだけで、後は体外へ排出されてしまうのです。 　ところが、特殊な技法を用いて分子量を５００以下にしたものがあります。いわゆる超低分子フコイダンと呼ばれるものです。体内の細胞が吸収できる大きさよりさらに１０分の１程度の大きさにすることにより吸収率が非常によくなったのです。 　超低分子フコイダンの登場により、病気を宣告されて体が弱っている人、胃腸の働きが衰えている人等々、老若男女を問わず誰でもが、容易にフコイダンの有効成分をあますところなく効果的に摂取できるようになったのです。 フコイダン,モズク