良質なフコイダンは、一般的にはモズクから採取されたものだと言われていますが、ただモズクをそのまま食べればよいというわけではありません。
残念ながらモズクを食べても肝心なフコイダンはほとんど消化されずに大半は体外へ排出されてしまうと言われています。なぜなら、私たち人間の体にはモズクなどの海藻類を分解する酵素を持ち合わせていないからです。
海藻類を食べるサザエやアワビなどの貝類は、海藻類を分解する酵素をもっています。そこで、この貝類の酵素を使ってフコイダンを分解して吸収しやすくしたのが、『超低分子』と呼ばれてるフコイダンです。
良質なフコイダンにはミネラルが豊富に含まれていて、お腹の弱った方やお年寄りにも負担をかけることなく吸収が進みます。
また、モズクにはフコイダンのほかに9種類の必須アミノ酸がバランス良く含まれています。アミノ酸は、体内では作り出せないため、体外から摂取するよりほかにありません。
つまり、良質なフコイダンの条件として、この9種類のアミノ酸がバランス良く含まれていることがポイントになります。
例えば極端な例ですが、8種類のアミノ酸が十分に備わっていてもたった1種類が足りないだけでもその働きは半減してしまうと言われているからです。
したがって、必須アミノ酸を含め、あらゆる成分がバランス良く揃ってはじめて効果があらわれ、健康を保つことができるというわけです。
この9種類の必須アミノ酸がバランスよく含まれているフコイダンこそ、良質なフコイダンであるといえるのです。
フコイダン
