フコイダンの原料となる海藻類には、海水中の成分を生体内に濃縮して取り込む性質があります。そして、取り込んだものが、ビタミンやミネラルなどの 栄養素であれば、それだけ栄養価の高い海藻に育ちます。そしてトンガモズクが人気が高いのは、南太平洋の化学物質の付着しない海域で育っていることです。
つまり科学物質等で汚染されていない海域で貴重なモズクとして育っていることです。海藻類の特徴として、海水中の成分を 濃縮してその生体内に取り込む性質がありますが、そのため、化学物質や 放射線物質が漂っている海域に生息する海藻の中には、当然のことながら、化学物質の付着した海藻に育ってしまうということです。
大陸から３,０００キロも離れたこの海域では、海洋汚染の指標となる重金属などの物質や化学物質は一切検出されませんでした。現代のこの時代にとっては、ほんとうに貴重な聖なる海なのです。
フコイダン
