多少大雑把な言い方になりますが、原料となるモズクなどの海藻に、化学物質がどんなに付着していたとしても、製品として加工される段になって出てくる時には、化学物質などの有害物質は科学的に処理され、つまり手を加えられて、しっかり取り除かれるのです。
取り除かれはしますが、その代わりに、フコイダンに含まれる大切な物質までもが取り除かれてしまうのです。 それが硫酸基です。
現在、フコイダン成分にとって非常に大切な条件の一つに、『硫酸基の結合量が１３％以上あること』というのが広く知られるようになりました。しかし、原料となる海藻類に、化学物質が付着していると、フコイダンを抽出する際に、これらの化学物質を取り除く必要があるため、科学的な処理を行わなければなりません。
そのとき、化学物質と一緒にフコイダンにとって大切な 『硫酸基』まで取り除かれてしまうのでは、成分の半減以上の事態になってしまうのです。
このため、余計な化学物質が付着しないことに加えて、化学物質を除去する手間をかける必要もない、良質な海域で育った海藻とても重要になってくるということなのです。その環境が、トンガモズクのふるさと南太平洋の海域なのです。
トンガモズクのような、きれいな聖なる海域で育ち、化学物質の付着しない良質で健康な海藻を選ぶことで、『硫酸基』の結合を保ったまま、高純度のフコイダンを抽出できるようになるのです。ちなみに、日本国内で収穫されるオキナワモズクなどから抽出される、フコイダン製品の硫酸基結合量は、だいたい１０％程度と言われています。これに対して、トンガモズクから抽出される、フコイダンの硫酸基結合量は １６％以上 となっています。
フコイダン
