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フコイダンの違いを決める条件その3-製法について

フコイダンにとって、大切な条件には「純度」と「製法」があることはご紹介しました。 純度については、硫酸基が非常に重要であることは既にお伝えした通りです。そして、この『硫酸基』は、非常にデリケートな結合をしていて、例えば、フコイダンの原料となる海藻を乾燥させるだけでも、その結合が外れてしまうと言われています。  そのため、フコイダンを抽出するときには、この硫酸基をいかに外さないで抽出するかということが大切になってきます。そこで、いかに『硫酸基の結合』を保持したまま、フコイダンを抽出するかということです。  しかも、フコイダンにとって大切な成分である『硫酸基』は、とてもデリケートな結合をしています。  そのため、『硫酸基の結合』を保持したまま、原料の海藻からフコイダンを抽出する工程では、できるだけ科学的な工程を加えず、しかも乾燥するのを避けつつ抽出をしする必要があります。  そこで大切になるのが、原料となる海藻の品質です。フコイダンの原料となる海藻類には、海水中の成分を、からだの中に取り込んで、濃縮する性質があります。 ですから、海藻の品質というものは、そだつ環境によって大きく左右されてしまうのです。製法によって、フコイダンの吸収力にも差がでてしまうことにもなりますので、留意する必要があります。

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